南華晚報/8月11日訊/新加坡向糖尿病宣戰加碼了！8月11日新加坡衛生部長王乙康宣布，為了進一步遏制糖尿病的發展，從2023年底開始，糖分和反式脂肪含量較高的飲料禁止進行廣告宣傳，新衛生部將在明年公布具體措施。

　　新加坡嚴峻的尿病現狀

　　新加坡為了遏制糖尿病發病趨勢，早在2016年就開始向糖尿病“宣戰”，出臺多種措施限制民眾糖分攝入。

　　當前新加坡有超過40萬人患糖尿病，每年平均約1200名糖尿病患者需截肢。新加坡每七個成人中就有一人患有糖尿?。ㄟ€有數十萬未確診的肥胖群體），糖尿病引起的糖尿病腎病逐漸增多，新加坡也是全球尿毒癥發病率較高的國家之一，在發達經濟體中排名第二，糖尿病形勢相當嚴峻。

　　此次這些被禁的飲料包括咖啡店現場泡制的飲料、鮮榨果汁以及泡泡茶等。

　　新加坡向糖尿病宣戰的措施可謂相當嚴厲且可操作性強，從今年12月30日起，新加坡所有包裝飲料和通過自動販賣機出售的飲料，須貼上類似“紅綠燈”的營養等級標簽，就像我們家電產品上貼的能效標簽，一目了能。被列為糖分和反式脂肪含量最高的D級包裝飲料將禁止一切廣告宣傳。

　　我們和新加坡同宗同種，遺傳基因相近，飲食習慣包括喝飲料的習慣也相近，我國糖尿病的患病率和新加坡也差不多。新加坡的禁糖舉措雖然不適用于我國，但也給了我們一個重要參考和提醒。

　　糖和代糖是誘發糖尿病的元兇之一

　　新加坡靠近赤道，當地人喜歡喝各種飲料解渴、是糖尿病高發原因之一，如熱銷的可樂、果汁等飲料中糖含量就太高。以我們常見的可樂為例，一瓶500毫升的可樂含糖量就高達53克，已經超過世衛組織要求的每天40～50克標準糖的攝入量。

　　也就是說，一天喝一瓶可樂，糖的攝入量就超標了，如果再加上吃其他含糖的食物，一天的糖攝入量嚴重超出了人體的生理需要。

　　還有市面上銷售（特別是餐飲酒店自制的）的果汁并不是水果的榨汁，因為鮮果中大部分是膳食纖維組成，只能榨出少量的糖和水，所以所謂的“果汁”都是由人工糖勾兌而成，而且可樂、果汁中的糖都是單糖等“游離糖”，更容易引起糖尿病、肥胖、痛風等。

　　正是基于大家對糖飲料危害的知曉，各廠商紛紛推出五花八門的“無糖”飲料（不含蔗糖），但是，無糖其實也含“糖”，只不過換了種名稱——代糖，也就是甜味劑，屬食品添加劑。

　　飲料不加甜味劑如同白開水寡淡無味，甜味劑按其來源分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；我國食品添加劑使用衛生標準中規定，允許使用的甜味劑有2大類共9種。一大類為化學合成品，有糖精、甜蜜素、安賽蜜；另一大類為天然產物，如甜葉菊苷、甘草、麥芽糖醇等。

　　食品飲料中加入甜味劑，能提升糖尿病患者對無糖產品的食欲，過度攝入從而使體重增加導致肥胖，胰島糖轉運負荷進一步加重，產生更嚴重的胰島素抵抗，使血糖愈發難以控制。

　　這兩種甜味劑的危害醫學上已達成共識，大家一定要當心：安賽蜜會升高血糖，果葡糖漿會誘發痛風。

　　對糖尿病患者來說，最好的飲料就是純凈水或白開水！對于食品添加劑，生活當中盡量少吃，或者是不吃。

　　擦亮眼睛，識別食品添加劑

　　食品添加劑是現代食品在生產、加工、貯藏等過程中必不可少的助劑，它們的主要作用就是防腐保質、改善口感、提升風味。

　　目前，美國允許使用的食品添加劑就有4000多種，我國也有2000多種，人們都擔心這些食品添加劑會不會危害人體健康呢？

　　關于食品添加劑到底有沒有毒？此前在央視《開講啦》節目中，中國工程院院士孫寶國談到過這一點。

　　比如，我們常吃的鹵水豆腐，其中點豆腐的鹵就是有毒。還有可樂中的酸味劑食用磷酸，它的特性其實與硫酸不相上下。

　　孫院士在節目中強調：有沒有毒，關鍵就在劑量：食品添加劑在食品當中不超范圍、不超量，對人體就無害；但如果我們總是超量或長期大量攝入毒性累積還是有致病風險。

　　環顧我們身邊的包裝食品，添加劑幾乎無處不在，拍張我們常吃的榨菜標簽↓

　　標簽可以看出，不僅含糖量排第二位，列出的添加劑就多達8種，如果該榨菜是符合國家標準要求內使用食品添加劑，不超范圍不超量，對普通百姓食用，是安全合格的食品。那對于糖尿病患者來說呢？

　　糖尿病代餐食品，拒絕食品添加劑

　　糖尿病患者體內的多器官已經被高血糖造成了較大的傷害，選擇代餐食品時應注意：避開“含添加劑”的、或盡量少吃“含添加劑”的食品，減低自己再受損害的風險。

　　糖尿病患者的飲食很重要，是一切治療手段的基礎，因此市場上出現了很多無糖零食和代餐食品，餅干和面包是常見的代餐食品，那么無糖餅干和面包真的適合糖尿病患者食用嗎？

　　餅干和面包都是烘焙類(饅頭面食不屬于)，從發酵那一刻起就離不開添加劑，即使是合格的餅干和面包中也含有多種添加劑(否則無法制作)、因此餅干和面包只能偶爾食用充饑，不能長期作為主食，長期大量攝入添加劑、累積的毒性還是有致病風險。

　　糖尿病患者在選擇這些產品時一定要檫亮雙眼，學會辨識標簽，以下是常見的無糖餅干和面包標簽，滿滿的添加劑觸目驚心。

　　↑你想降糖，這些添加劑卻讓你升糖

　　酥脆生香的餅干是怎么做出來的？含有多達9種添加劑：抗氧化劑防止油脂氧化酸??；乳化劑使油脂乳化均勻分散，提高餅干脆性；膨化劑使餅干酥松口感好；改良劑調節面粉筋度，減弱韌性；增稠劑使餅干成型好、光潔，不易破碎，酥化可口......

　　↑高纖谷物面包，別被全麥粉迷惑、滿滿的添加劑

　　垂涎欲滴的面包是怎么做出來的？含有多達10種添加劑：色素使面包呈現誘人的色澤乳化劑使面團軟和；磷酸鹽能使面包微孔均勻；膨松劑令面包松軟可口；溴酸鉀可增加面團的韌性和彈性；香精讓面包滿屋飄香；奶油面包中會有抗氧化劑……

　　唐友安代餐粉，糖尿病理想的代餐食品

　　唐友安代餐粉，是糖友安健康科技公司、專為糖尿病患者研制的新型代餐食品，它精選12種低GI值的雜糧蔬果為食材原料，低GI食材在人體內的“升糖指數”低，能很好地控制餐后血糖處于相對平穩狀態。

　　這12種低GI食材各具營養特色，經科學搭配各食材比例后制成的糖尿病代餐粉、營養結構更趨完美，富含膳食纖維、植物蛋白、多種維生素、人體必需氨基酸、和多種微量元素等物質，能較好地滿足人體營養需求。

　　唐友安代餐粉為純味代餐食品，0食品添加劑，不添加糖（代糖也不含）等調味劑，更未添加香精、色素、防腐劑等、其它任何添加劑，完全免除了過量攝入食品添加劑的致?。ㄉ踔林掳┑娘L險，0添加劑的代餐食品對糖尿病患者來說、尤為重要，因為身體內各器官受高血糖危害得已經很脆弱了，不能讓含有添加劑的代餐食品再加大傷害。

　　唐友安代餐粉，除具有上述“低生糖、營養豐富、不含任何添加劑”的核心優勢外，還具有抗餓、飽腹感強的特點，它的秘密就在于原料配方里，有近一半的碳水化合物不參與糖轉化、但能延緩消化，因此，沖調食用30克一小包后，能在數小時內不易覺得饑餓。

　　唐友安代餐粉適合所有類型糖尿病患者食用（包括妊娠期糖高控制），還是體重超標者進行體重和血糖管理的理想代餐品。代餐來一包，糖友安！[編輯：唐燕]